É sabido que, tendo bons dentes e uma adequada oclusão dentária, consegue-se mastigar corretamente (competência do cirurgião dentista).

Contudo, o profissional Fonoaudiólogo pode melhorar alguns aspectos deste ato, tão prazeroso e que favorece a interação das pessoas.

Trabalha-se com: a velocidade de entrada do alimento na boca, diminuição da quantidade de líquido ingerida durante a mastigação, quantidade de alimento levado à boca, fechamento dos lábios, lateralização e posteriorização do bolo alimentar (quando possível) e variedade de alimentos.